Au Kosovo, les conditions de détention varient grandement d’une prison à une autre, et il est rare que les personnes détenues aient accès à des activités dignes d’intérêt, telles que des emplois ou des programmes de réhabilitation.
Afin de proposer aux personnes détenues des activités intéressantes, l’UNOPS a géré l’achat d’équipements de boulangerie-pâtisserie destinés au centre pénitentiaire pour femmes et jeunes de Lipjan. Cette boulangerie fournit non seulement du pain frais et des pâtisseries, mais permet également à des femmes et à des jeunes d’acquérir des compétences qui leur seront utiles pour trouver du travail par la suite, facilitant ainsi leur réinsertion dans la société.